ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Το σημαντικότερο μέταλλο για την διατήρηση της ποιότητας αίματος και την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, καθώς τα 2/3 σχεδόν της συνολικής ποσότητάς του στον οργανισμό, βρίσκονται στο αίμα.

Το Kelp είναι φύκος ανοιχτής θαλάσσης, πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και ειδικά οργανικό ιώδιο (iodine ascophyllum nodosum mackaii).

Χάρη στην ικανότητά της να ενώνεται με μόρια υγρών, στα οποία το ένα δεν μπορεί να διαλυθεί μέσα στο άλλο και στην φωσφολιπιδιακή της μορφή, η λεκιθίνη παίζει καταλυτικό ρόλο στην μεταφορά και απορρόφηση λιποδιαλυτών συστατικών, όπως βιταμίνες Α,D,E, λιπαρά οξέα ή λιποδιαλυτά αντιοξειδωτικά, διαμέσου των κυτταρικών μεμβρανών.